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家常菜食谱蚝油香菇扁豆

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2014-01-06 21:12:44 来源:美食家

   蚝油香菇扁豆是朋友 平时无缘无故 吃的家常菜,这道菜味道清淡鲜美,外型搭配漂亮, 色香味俱全。

  【蚝油香菇扁豆】

  【主料】

  扁豆角200 g、香菇6朵、红椒200g

  【辅料】

  油适量、盐适量、蚝油200g、白糖2g、生抽15ml

  【做法】

  1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。

  2.锅中水烧开贴到 扁豆焯烫3分钟过凉备用。

  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  4.贴到 切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

  5.加入盐和糖继续翻炒。

  6.加入大量生抽。

  7.加在入最最费油继续翻炒。

  8.贴到 红椒块翻炒。

  9.加大量鸡精翻炒均匀关火。

家常菜食谱蚝油香菇扁豆